kål

Förvälla grönkål

plocka bladen och repa blad-delarna från mittnerven.

skölj bladen i ett vattenbad.

lägg bladen i en stor kastrull med kokande vatten med lite salt.

låt koka i 1-2 minuter.

skölj bladen i kallt vatten så att kokprocessen avstannar.

krama ur vattnet.

frys grönkålen i platta paket eller små bollar.